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L'ARTE DEL SUSHI

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L'ARTE DEL SUSHI

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  • EDIZIONI STAR COMICS

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    L'ARTE DEL SUSHI - Profondamente appassionato di sushi e affamato di conoscenza, nonché curioso di apprenderne le corrette modalità di preparazione e servizio, la storia, e le implicazioni socioculturali, l’autore francese Franckie Alarcon decide di volare in Giappone in seguito ai commenti ricevuti sui social network a un suo piatto di sushi homemade. Nasce così un viaggio alla scoperta dei luoghi e dei volti del sushi, che lo porterà a visitare i più famosi ristoranti, ad ammirare paesaggi mozzafiato, e a incontrare alcuni dei più rinomati professionisti coinvolti in tutte le varie fasi della lavorazione – dalla pesca alla selezione delle materie prime, sino alla manifattura degli strumenti del mestiere.

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    Codice 9788822615886
    Produttore EDIZIONI STAR COMICS
    Autore FRANCKIE ALACORN
    Collana VOLUME SINGOLO
    Data di uscita 04/ott/2019
    Serie VOLUME SINGOLO

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